物料概述：
　　雞精是以新鮮雞肉、雞骨、雞蛋為原料制成的復(fù)合增鮮、增香的調(diào)味料?？梢杂糜谑褂梦毒乃袌?chǎng)合，適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達(dá)到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營(yíng)養(yǎng)的家常調(diào)味品。雞精產(chǎn)品更加注重鮮味，所以味精含量較高；雞粉則著重產(chǎn)品來(lái)自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。 
雞精在使用中也要注意以下幾點(diǎn)：
　　1.雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量。
　　2.雞精含核苷酸,它的代謝產(chǎn)物就是尿酸,所以患痛風(fēng)者應(yīng)適量減少對(duì)其的攝入；
　　3.雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時(shí)，應(yīng)先經(jīng)溶解后再使用，只有這樣才能被味覺細(xì)胞更好地感知；
　　4.雞精中含有鹽，且吸濕性強(qiáng)，用后要注意密封，否則富含營(yíng)養(yǎng)的雞精會(huì)生長(zhǎng)大量微生物而污染食物。

雞精生產(chǎn)線帶式干燥機(jī)

產(chǎn)品概述 

      DWT系列脫水蔬菜干燥機(jī)是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機(jī)基礎(chǔ)上研究開發(fā)的型干燥設(shè)備，具有較強(qiáng)的針對(duì)性，實(shí)用性，能源效率高，廣泛用于各類地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥，如：蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等，已擁有用戶50多家，在線設(shè)備80多臺(tái)套，是國(guó)內(nèi)富經(jīng)驗(yàn)的蔬菜干燥設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，工廠科技人員長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)于這些用戶，深入用戶進(jìn)行調(diào)試研究，得到*手實(shí)踐資料并結(jié)合*技術(shù)，不斷改進(jìn)完善設(shè)備，到目前為止，已開發(fā)了對(duì)第三代DWT系列蔬菜脫水干燥機(jī)，我們?cè)跒橛脩羯a(chǎn)制作設(shè)備時(shí)，根據(jù)所需干燥產(chǎn)品的特性，用戶工藝要求，結(jié)合十幾年來(lái)積累的經(jīng)驗(yàn)，為用戶設(shè)計(jì)制作出較適用，品質(zhì)及佳的蔬菜干燥設(shè)備。

雞精生產(chǎn)線帶式干燥機(jī)工作原理

      蔬菜脫水干燥機(jī)分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機(jī)等主要部件組成。干燥機(jī)工作時(shí)，冷空氣通 過熱交換器進(jìn)行加熱，采用科學(xué)合理循環(huán)方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進(jìn)行均勻的熱質(zhì)交換，機(jī)體各單元內(nèi)熱氣流在循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下進(jìn)行熱風(fēng)循環(huán)，后排出低溫高濕度的空氣，平穩(wěn)高效地完成整個(gè)干燥過程。